沙門菌通常指的是沙門氏菌。沙門氏菌感染如果癥狀不明顯，一般不嚴重，如果癥狀明顯，通常比較嚴重，需要采取針對性的治療措施，以免病情持續發展。

沙門氏菌感染屬于一種人畜共患的傳染性疾病，有些患者感染之后不會出現明顯的不適癥狀，此時不需要過于擔心，也不需要進行特殊處理，過段時間后可能會自行恢復。如果感染的程度比較嚴重，可能會出現腹痛、腹瀉的癥狀，也有可能會影響營養的吸收，甚至會導致食物中毒。

一旦確診為沙門氏菌感染，需要在醫生的指導下合理使用氯霉素片、復方磺胺甲噁唑片、左氧氟沙星片等藥物進行治療，能夠起到消炎殺菌的效果，抑制病原體的活性。

平時需要注意清淡飲食，應避免吃辣椒、生姜等辛辣刺激的食物，也應避免吃炸雞、漢堡等油膩的食物，可以多吃膳食纖維豐富的水果和蔬菜，比如蘋果、菠菜等，能夠加速胃腸道的蠕動。如果出現了其他不適癥狀，需要及早進行規范處理。