如果少量吃西瓜，對血糖通常無影響，如果長期大量吃西瓜，對血糖有影響，會升高。在吃西瓜時需要控制總數量，也需要保持食材的新鮮與干凈。

西瓜屬于比較良好的營養來源，其中含有豐富的維生素、碳水化合物以及鋅、鐵、鈉等多種微量元素，也含有豐富的膳食纖維，吃了以后能夠為身體補充所需要的營養與能量。如果少量吃，通常不會導致血液中葡萄糖水平增高或降低，所以此時對血糖無影響。

西瓜中也含有果糖，如果生活中長期或大量吃，則容易因果糖攝入過高導致胰島素不能及時調整血糖，從而引起血糖數值偏高。對于糖尿病患者來講，大量食用后也容易導致血糖難以控制，持續飆升。

雖然吃西瓜對身體有諸多好處，但是也需要注意適量，如果有血糖升高現象，可以在醫生指導下使用鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列本脲片、阿卡波糖片等藥物治療。生活中應及時監測血糖變化，若有異常應及時就醫。