血酮通常是指血液中酮體的含量，正常情況下人體血酮體正常值為0.03～0.5mmol/L。

酮體是脂肪酸代謝產物，包括丙酮、β-羥丁酸、乙酰乙酸。當體內的碳水化合物供應不足時，如長時間的禁食、低碳水化合物飲食等，人體會轉向使用脂肪作為主要能源。脂肪分解產生的脂肪酸會經過一系列化學反應，轉化為酮體，作為替代能源供給身體。

正常人由于葡萄糖能夠正常提供給機體能量，所以血液中酮體的含量十分微小，通常其正常值為0.03～0.5mmol/L。如檢測到人體血酮體升高，常見于妊娠劇烈嘔吐、長期饑餓、營養不良、劇烈運動后，也可見于糖尿病酮癥酸中毒病人。

因酮體中含有的物質均屬于強酸，如果生成過多，可能會超過肝臟代償能力，機體就會出現酮癥酸中毒，易出現嗜睡、疲倦、乏力、腹痛等癥狀。建議血酮體高的患者及時就醫，由醫生指導進行針對性治療。