醫學上并沒有“甲狀腺結節少吃五種蔬菜”的說法，甲狀腺結節沒有明確的飲食禁忌，但部分患者不宜食用含碘高的食物（如紫菜、海帶）、刺激性食物（如辣椒、胡椒）以及十字花科類蔬菜（如花椰菜、西蘭花）。建議在醫生指導下合理飲食。

1.含碘高的食物

甲狀腺結節患者若伴隨甲狀腺亢進，不宜食用紫菜、海帶、裙帶菜等含碘量較高的食物，過量碘的攝入，可能會使甲亢毒性癥狀加重，從而延長病程，不利于病情恢復，還可能增加復發的可能性。

2.刺激性食物

甲狀腺結節并發甲亢時，患者常常容易激動、煩躁等，平時應少吃辣椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性食物，不宜喝咖啡、可樂、茶等含有咖啡因的飲料，還應避免飲酒等，以免精神興奮，從而加重病情。

3.十字花科類蔬菜

花椰菜、西蘭花、卷心菜等十字花科類蔬菜中含有硫氰酸成分，該物質能抑制甲狀腺過氧化物酶而致甲狀腺腫，尤其是碘缺乏時更易發生，引起甲狀腺代償性腫大，因此甲狀腺結節患者若伴碘缺乏時，不宜攝入此類食物。