肝癌病人的飲食禁忌是辛辣食物、腌制品、油膩食物等，在調整飲食之后可以減少身體損傷。

1、辛辣食物：肝癌屬于比較嚴重的肝臟疾病，主要是因為不良飲食習慣或者是肝臟受到慢性炎癥和病毒感染之后引起，會在肝臟不會出現惡性腫瘤，還會影響正常的肝臟功能，對飲食要求比較嚴格，最好不要吃辛辣食物，比如辣椒和洋蔥或者是大蒜等，這些食物的刺激性比較強，可能會加重肝臟負擔。

2、腌制品：肝癌病人會出現腹部腫脹和食欲下降，最好不要吃腌制品，比如咸菜或者是松花蛋等，這些食物當中的亞硝酸鹽含量比較高，在吃了之后會導致癌細胞擴散或者是腫瘤生長比較快，對肝臟的危害也是比較嚴重。

3、油膩食物：肝癌病人需要禁忌吃油膩的食物，比如肥肉或者是炸雞等這些食物當中的油脂含量比較高，會加重肝臟負擔，還會影響消化系統功能，出現腹部腫脹和食欲下降。

在改善飲食之后，還需要到醫院做檢查來判斷肝癌的分析，可以通過手術切除病灶或者是放化療來控制病情。