胃腸炎一般是不能夠吃蘋果的，特別是在飲食方面需要注意，不可以吃比較辛辣及寒涼的食物，可以給予半流食以及清淡的飲食。

胃腸炎通常是由于病原微生物感染之后引起的感染性腸炎，甚至和腺病毒以及心臟病毒感染引起的病因有關，導致患者出現腹部不適以及嘔吐的癥狀，同時也會引起排水樣便。

蘋果雖然是一種營養相對豐富的水果，但是屬于寒涼的食物，腸胃炎的患者本身就有排水樣便的癥狀，如果再吃蘋果會刺激到胃腸蠕動導致腹瀉的癥狀加重，甚至還會引起劇烈嘔吐。

腸胃炎患者需要及時到醫院做胃腸鏡以及大便常規檢查，可以用于查看具體的病情，對于腹瀉癥狀相對比較嚴重的，也可以利用口服補液鹽的方式補充水分，避免出現水電解質紊亂，還需要在醫師的指導下服用奧美拉唑保護胃黏膜的藥物，同時應用蒙脫石散止瀉的藥物。

腸胃炎患者在用藥治療期間，可以適當的喝些面湯、濃米湯以及雞湯等食材，既可以減輕腸胃的刺激，還可以用于補充液體，可以促使自身的病情有所好轉以及縮短病程。