腸胃炎可以選擇吃流質或者是半流質的飲食，具體消費者病情的類型和癥狀程度決定。

1、腸胃炎如果處于是急性期，應該嚴格的禁止吃東西，避免出現水電解質紊亂，應該臥床休息，補充身體所丟失的水分，也可以選擇口服補液鹽溶液，多喝水，促進新陳代謝產物排出，避免機體出現脫水，隨著病情的逐漸改善，可以選擇吃飲食，比如說流質的飲食，包括小米粥或者是山藥粥等，治療流質食物之后沒有出現不良的反應，可以轉變為半流質飲食，比如說軟面條、雞蛋羹、大米粥等，盡量不要一次性吃的太多，否則會出現腹脹的癥狀發生，不利于病情恢復。

2、處于穩定期或者是慢性腸胃炎，應該做好平時的飲食調整，多吃維生素以及蛋白質含量豐富的食物，比如說西紅柿、茄子、豆角、雞肉、魚肉、瘦肉等，合理的搭配膳食，保障營養均衡和全面，提高身體素質，不過應該避免抽煙酗酒，盡量不要吃過酸過辣的食物。

飲食治療的同時，如果病情比較嚴重，可以聽從醫生指導，口服藥物治療，腹瀉嚴重的時候口服蒙脫石散。