空腹通常情況下是不可以吃西紅柿的，否則可能會引起腸胃不適等癥狀，但是西紅柿含有豐富的維生素C和身體所需的營養，可以飯后食用，或者進餐的時候食用。

因為西紅柿里含有機酸，如果空腹食用，有可能會刺激胃黏膜，導致出現腹痛、腹脹和嘔吐等癥狀，如果消化功能比較弱的患者，空腹食用西紅柿會增加胃腸胃的負擔，可能會使胃部不適的癥狀加重，所以在日常生活中要避免空腹食用西紅柿，以免造成胃腸道不適等癥狀。

西紅柿里含有豐富的營養成分，適量的食用可以達到健胃消食、防止便秘、預防壞血病和增加飽腹感等效果，在平時可以生吃涼拌或者是炒菜，做湯等。如果在減肥期間也可以適當的吃西紅柿，會保證身體所需要的營養，增加免疫力，并且不會增加身體的熱量，同時會吸附身體多余的脂肪并排出體外，對減肥效果是比較明顯的。

在食用西紅柿的時候，通常要帶皮食用，一般不要把皮去掉，因為西紅柿皮里含有豐富的營養物質，同時要選擇比較成熟的，其營養含量更高。