老年人應喝脫脂奶粉比較好，因為脫脂奶粉是經過加工之后的奶粉，里面的脂肪含量比較少，喝了之后不會出現發胖的現象，對于老年人的身體健康十分有好處，不過相對于全脂奶粉來說，脫脂奶粉的口感并沒有那么好，所以很多老年人表示不太適應。

1、一般人都可以喝全脂牛奶，因為它含有牛奶的所有成分，所以口感最好，特別適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。

2、對于營養極度缺乏者，喝全脂牛奶是最好的選擇。高血壓、高血脂是老年人常見的病癥，老年人可以選擇脫脂牛奶，糖尿病患者、肥胖的人也應該喝脫脂牛奶。

3、乳汁在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也隨之消失，如維生素A、D、E、K。而且缺乏維生素A、D，人體對鈣的吸收會受到影響。

4、原本“香、濃”的牛奶口味也不翼而飛。事實上，人們對“全脂奶”的誤解也很深，與動物內臟、奶油制品等含脂肪超過20%的食品相比，全脂牛奶中的脂肪含量并不奇怪，只含有3.7%—5%的脂肪，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則就可以吃全脂牛奶。