炒花蛤材料：花蛤、大蔥、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油。操作方法：花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙；蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切菱形片。花蛤殼紋漂亮，烹飪簡易又下飯，可當作宴客菜。花蛤買回來務必進行吐沙過程。調味料中加1茶匙糖，味道更鮮美喔。
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