燕麥小米粥的做法到底如何的呢，燕麥小米粥是在小米粥的基礎(chǔ)上制作出來的養(yǎng)生功效和保健作用更強(qiáng)的一道粥，小米粥本身就是非常健康的食物，我們將小米粥里面加入了燕麥，能夠起到更加全面的營養(yǎng)補(bǔ)充和養(yǎng)生上面的好處。那么燕麥小米粥的做法究竟如何呢。

燕麥本身有非常好的降低血壓的作用，而且燕麥還能降低我們?nèi)梭w的膽固醇，燕麥能夠預(yù)防心臟疾病和大腸出現(xiàn)的癌癥。而小米粥被人們譽(yù)為代參湯，可見營養(yǎng)之豐盛。

小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。

材料

小米100克，燕麥25克，枸杞10顆。

做法

將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右，放入燕麥加適量水煮開后攪拌一下，轉(zhuǎn)小火煲25分鐘關(guān)火放入枸杞(枸杞要用涼開水沖洗一下)，悶5分鐘即可。

小訣竅

小米和燕麥都是不適合長時(shí)間高溫煮的，這兩種材料煮的時(shí)間是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麥的話煮的時(shí)間就不一樣了，因?yàn)椋煅帑溨灰?至5分鐘即可，那就要先煮小米后放燕麥。

上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生保健的粥燕麥小米粥，燕麥小米粥不但擁有了能降低血壓和血脂以及膽固醇，能預(yù)防心臟病和大腸癌的燕麥，而且還有非常健康的食品被譽(yù)為代參湯的小米粥，這樣搭配能夠給我們?nèi)梭w帶來很好的效果。