野生蘆蒿是一種蔬菜,營養(yǎng)價值較高,不但可用于烹調(diào),還可用于醫(yī)藥領(lǐng)域。野生蘆蒿味道清甜,略帶苦味,中老年人比較愛吃,它還有養(yǎng)生的作用。主要介紹了野蘆蒿的藥效作用。
1.加速腸道蠕動。野生蘆蒿中所含的粗纖維要高于普通蘆蒿,因此野蘆蒿能有效地促進(jìn)腸道蠕動,有助于腸道內(nèi)堆積的宿便排出,對預(yù)防便秘有很好的效果。
2.防止記憶的喪失。此菜富含氨基酸及多種維生素,并含有胡蘿卜素,經(jīng)常補充這些營養(yǎng)素,可延緩腦部機能衰退,從而可防止記憶喪失。老年時食用野蘆蒿可預(yù)防老年癡呆。
3.調(diào)整體液平衡。野生蘆蒿具有促進(jìn)水分代謝的作用,能讓身體多余的水分排出,具有利尿消腫的作用。還能使人體體液平衡,能有效預(yù)防電解質(zhì)紊亂。
4.降低血壓。野生蘆蒿中含有大量膽堿,這類成分能使血壓迅速下降,高血壓患者適當(dāng)食用野蘆蒿,可以起到穩(wěn)定血壓的作用,并能使血壓長期處于平穩(wěn)狀態(tài)。
因此食用野蘆蒿能增強體質(zhì),能讓身體更健康,同時還能促進(jìn)體內(nèi)排毒。蘆蒿的營養(yǎng)成分也比較豐富,不僅含有多種礦物質(zhì),還有維生素和微量元素。定期食用野蘆蒿也能有效的補充營養(yǎng),在青少年的飲食中也能起到促進(jìn)發(fā)育的作用。
