菠菜湯是很多人喜愛喝的，這類湯含有的營養(yǎng)元素較多，而且喝菠菜湯對人體各方面，都是有著很好的幫助，它含有的維生素有很多，在春季的時候多喝菠菜湯，對提高人體免疫力有著很好的幫助，那怎么做菠菜湯呢，這樣的湯在制作上，也不是很復(fù)雜，都是能夠輕松的制作出來。

很多人對怎么做菠菜湯并不是很清楚，因此制作前需要對菠菜湯制作步驟進行認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得能夠品嘗到美味的菠菜湯。

怎么做菠菜湯：

材料：用料豬脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精鹽各適量。

做法

1、豬骨斬段，入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈，切成段。

2、將豬骨放入鍋內(nèi)，加適量清水，熬成濃湯。

3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調(diào)味，燒開即成。

功效

此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用，是滋補調(diào)養(yǎng)之佳品。

豬肝菠菜湯

材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片、鹽、油、酒

做法：

1.豬肝整塊放在清水里泡1個小時，然后切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻

2.鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進洗干凈的菠菜

3.大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里