湯是很多人喜愛喝的，湯含有的營養元素豐富，而且喝湯對人體健康也是沒有任何損害，因此在對湯選擇的時候，都是可以放心進行，不過在喝湯的時候，也是要適量，尤其是在飯前的時候，過多的喝湯，會導致吃不進去飯，那酸辣牛肉湯是很常見的，這類湯在開胃上，效果非常不錯。

很多人對酸辣牛肉湯做法并不是很清楚，因此在對這樣湯選擇的時候，也是需要對它進行很好認識，使得選擇的時候，也都是可以放心進行，利于身體健康發展。

酸辣牛肉湯：

主料：牛肉(肥瘦)(150克)粉絲(25克)胡蘿卜(100克)香菜(10克)

調料：鹽(4克)料酒(25克)辣椒油(15克)醋(25克)芡粉(25克)花生油(25克)

類別：營養不良調理健脾開胃調理家常菜青少年食譜氣血雙補調理

制作工藝

1.牛肉洗凈，切成絲，放入碗中加鹽、料酒、芡粉拌勻，胡蘿卜切去頭尾，洗凈切成細絲，粉絲用開水泡軟。

2.胡蘿卜絲放入油中炒片刻，放入牛肉湯750克燒開，加細粉絲，牛肉絲和余下的鹽、料酒、醋，待湯再開時，加點辣椒油和香菜末即成。

所含營養素

·熱量(765.60千卡)

·蛋白質(32.20克)

·脂肪(46.64克)

·碳水化合物(55.74克)

·膳食纖維(1.70克)

·維生素A(723.50微克)

·胡蘿卜素(4280.50微克)

·硫胺素(0.12毫克)

·核黃素(0.27毫克)

·尼克酸(9.72毫克)

·維生素C(17.80毫克)

·維生素E(25.07毫克)

·鈣(104.48毫克)

·磷(321.90毫克)

·鈉(1914.54毫克)

·鎂(57.38毫克)

·鐵(11.03毫克)

·鋅(7.92毫克)

·硒(11.95微克)

·銅(0.45毫克)

·錳(1.22毫克)

·鉀(638.26毫克)

·膽固醇(126.00毫克)

以上就是對酸辣牛肉湯做法詳細介紹，而且在對它含有的營養成分上，也是有著一一說明，根據以上的介紹，對它也是有著詳細認識，這類湯對改善人體各個方面，都是有著很好幫助，長期選擇這類湯，對提高人體體質，效果也是非常不錯。