其實(shí)大家都知道只有我們知道了某樣?xùn)|西在你的身邊出現(xiàn)時(shí),如果它們是對(duì)你有好處的,那么我們就肯定會(huì)好好珍惜和使用它們。相反如果這樣?xùn)|西會(huì)影響到你,你肯定會(huì)選擇遠(yuǎn)離它。同樣的道理對(duì)于食物其實(shí)何嘗不是吶。想想身邊也很多對(duì)身體有好處的東西,例如水果,蔬菜等等。
還有一些食物如魚,它不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且吃了魚還不會(huì)發(fā)胖。還有用在燉魚湯或是紅燒魚一些醬也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,它讓我們了解了一點(diǎn),不論事物的多少不管它的大小只要它是對(duì)身體有利的東西都是好東西。那么美乃滋這種醬的藥用價(jià)值在哪?
美乃滋是一種西方甜醬,它的誕生地并不在美國(guó)。傳聞是18世紀(jì)的法國(guó)一位公爵(或是其廚師)發(fā)明了美乃滋,命名Mahonnaise;另一種說法是貝庸(Bayonne)小鎮(zhèn)的貝庸醬(Bayonnaise),后來輾轉(zhuǎn)變成Mayonnaise。美乃滋最早的發(fā)源地在地中海的美乃島,名稱也因此而來。
制作美乃滋(Mayonnaise),所有的材料必需維持在同一溫度,從冰箱拿出雞蛋,先回復(fù)室溫,將蛋黃拿出,灑上糖,攪拌均勻,慢慢地倒進(jìn)油脂(橄欖油、花生油、色拉油皆可),然后以同樣的速度、同樣的方向輕輕攪勻,等到濃稠度逐漸增加時(shí),再徐徐倒入油脂,最后加入醋或是檸檬汁,以調(diào)和味道。
有助于增強(qiáng)機(jī)
功效價(jià)值:
體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、抗衰老。
中醫(yī)藥特色
1.增進(jìn)食欲
美乃滋具有甜味,香味能湊刺激人的食欲,從而增加人的食欲。
2.潤(rùn)腸護(hù)膚
美乃滋含有脂肪成份,對(duì)腸道具有潤(rùn)滑的作用,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
選購(gòu)技巧;選購(gòu)美乃滋時(shí)要選購(gòu)聞起來有香甜的清心味道,顏色光滑,不油膩,嘗的時(shí)候沒有異味。
保存秘訣;美乃滋由于含有蛋黃,容易腐壞,需要低溫冷藏,但不能超過2~3天。
食用方法;美乃滋不適宜過多食用,容易使人體發(fā)胖。美乃滋拌水果粒,制成沙拉,味道香味可口。
保存好的食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)隨著時(shí)間的流失而變質(zhì)。所以不論是什么樣的食物如果你購(gòu)買的多了,就一定要使用正確的方法才保存它,使它下次再吃的時(shí)候還是覺得味道沒有變這才是佳話。只有新鮮的東西人們才會(huì)更加喜歡對(duì)食用它因?yàn)檫@樣才吃的愉快。上面介紹的美乃滋的藥用價(jià)值好好掌握這樣才能好好的使用它。