玉林，作為廣西壯族自治區(qū)的地級市，有著壯觀的自然風(fēng)景和豐富的人文文化。當(dāng)然，除了這些，最能夠品嘗到玉林味道的，一定是玉林的特色美食。然而隨著食物區(qū)域性逐漸減弱，我們在玉林也可以見到很多其他地區(qū)的美食，那么，在玉林，有什么傳統(tǒng)的特色美食呢？

牛料

牛料是玉林最受歡迎的美食之一，走在大街小巷都發(fā)現(xiàn)有許多牛料店，吃過的人都會贊不絕口，炒和吃都很講究，新鮮的黃牛料，無論是火鍋還是做炒菜，口感都非常好，勁爽干脆有嚼勁，所以是值得品嘗的美食之一。

白切雞

玉林博白的白切雞可以說在廣西美食界鼎鼎有名了，走在大街上經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)"博白風(fēng)味"這幾個字，博白白切的烹調(diào)講究原汁原味，最簡單的做法留住了食材最原始的味道，不使用過多的佐料，吃起來清淡可口，成獨(dú)一無二的美味，是必嘗的一道美食。

蕹菜

蕹菜，又叫空心菜，是博白的特產(chǎn)鮮菜，可以說是名菜了，每到蕹菜上市的季節(jié)，你會看到好多人拿蕹菜當(dāng)特產(chǎn)帶回家。蕹菜不管是燙熟還是炒熟，起鍋之后仍然保持翠綠色，吃過的人都知道味道新鮮令人贊不絕口，去飯店吃飯這是必點(diǎn)的一道菜。

生料粉

生料粉是玉林特色的小吃之一，特點(diǎn)在于一個鮮，無論是湯底、粉條還是配料，都講究一個新鮮，無論是早餐、正餐還是宵夜，都非常受歡迎，剛煮出來的生榨粉一上桌就聞到了一股腌制的說不出的味道，口味清潤、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。

腸粉

腸粉是玉林當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮拿朗持?，手工傳統(tǒng)，腸粉，粉嫩、蛋滑、多汁、吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘，所以成為男女老少都愛吃的一道必備美食。