蘿卜葉就是蘿卜的葉子，是一種可以用來食用的部位。當然，想要使蘿卜葉變成餐桌上的美味的話，是需要花費一定的功夫的，如果蘿卜葉的烹飪方法不正確的話，很可能會影響到蘿卜葉的口感，甚至會影響到其營養價值。那么，蘿卜葉怎么吃好呢？下面，就為大家介紹蘿卜葉的三種做法！
一、蘿卜葉子怎么吃
涼拌蘿卜纓的做法：
1.新鮮蘿卜纓洗凈。
2.鍋中放水燒開后倒入蘿卜纓焯水、時間不要太久、燙過了就沒有那種脆脆的口感。
3.把超好的蘿卜纓放入成有涼水的容器內過涼、保持脆嫩。
4.調料碗、大蒜、生姜、鮮青、紅辣椒、均切成小粒狀。
5.把切好的調料放一小碗內、倒入涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油攪拌均勻。
6.把過涼的蘿卜纓取出、用手攥去多余的水分、切成小段裝盤。
7.把調料碗的調料潑在蘿卜纓上、再撒上上辣椒油口感更好。
二、蘿卜葉炒火腿的做法
1.材料
蘿卜葉。
2.材料
火腿。。
3.將火腿切丁；蒜切末。
4.鍋里燒開水將蘿卜葉燙一下撈出過冷水。
5.擠干水分后切丁。
6.鍋里放油燒熱，將蒜末爆香。
7.下入火腿丁翻炒數下。
8.下入蘿卜葉。
9.炒勻后加鹽雞精調味即可。
10.成品。
三、芥末醬拌蘿卜葉的做法
1.碗中放入芝麻醬和花生醬，再放入一大湯匙芥末醬和少許鹽。
2.然后放入適量白糖。
3.再放入橄欖油調勻。
4.倒入香醋調勻。
5.把醬充分澥開調勻后倒入切好的蘿卜葉里。
6.拌勻后便可碼盤食用。
溫馨提示；
1、口味可隨意搭配，比如，放一些蒜末、辣椒油、花椒油等都可以。
3、建議蔬菜生吃的消毒方法，可用1％500的次氯酸鈉水浸泡3-5分鐘，然后用清水反復沖洗干凈即可（次氯酸鈉便是北京市場上出售的84消毒液）。
