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燜豬腳怎么做最好吃?

作者:taotao2018  時間:2019-06-09 22:57:28  來源: 大眾養生網

要說豬身上都是寶,這也是無可厚非的。因為豬肉就是人們日常生活當中不可缺少的肉食之一,其他的例如豬頭肉,則是“二月二”這個傳統節日必吃的食物,而豬耳朵、豬蹄子也是人們比較喜歡吃的。尤其是對于一些年輕女性來說,要想讓皮膚變得更加嫩白,也可以多吃一些豬蹄子,給皮膚補充大量的膠原蛋白。那么問題來了,燜豬腳怎么做最好吃?

要用高壓鍋燜豬腳,不僅是需要掌握一定的方法,還需要掌握一定的技巧。只有這樣,才可以做出美味好吃的燜豬腳來。即使是知道用高壓鍋燜豬腳不容易,但是只要媽媽們用心學好,就可以讓自己和家人吃上美味的一頓晚餐了。

首先,要挑選新鮮的豬腳,可以通過三種方法來挑選好的豬腳:一是要盡量買接近肉色的,過白、發黑的及顏色不正的不要買;二是新鮮的豬蹄有肉的味道,不要挑選有刺激性味道或有臭味的;三是最好挑選有筋的豬蹄,有筋的豬蹄不但好吃,而且含有豐富的膠原蛋白。

其次,一定要有完好的高壓鍋。如果高壓鍋不是完好的話,不僅是做不出好吃的燜豬腳,還有可能會造成一定的危險。

最后,建議媽媽們要備好姜和醋這兩種配料,姜可以幫助去除肉味,而醋可以增加肉的松軟感。

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