在陜西地區(qū)除了西安引人入勝之外,其實(shí)柞水縣城也是值得大家一探究竟的城市。因?yàn)樵谧跛h城當(dāng)?shù)夭粌H有獨(dú)特的人文歷史情懷,并且柞水縣城的溶洞也非常出名,所以喜愛溶洞文化的人就可以去柞水縣城旅游。柞水縣城屬于陜西省,所以柞水當(dāng)?shù)孛朗骋勃?dú)居北方文化,那么柞水縣城內(nèi)有哪些特色美食呢?
1、洋芋糍粑:
洋芋糍粑是柞水農(nóng)村的流行食品,早年上市較少,1985年在縣城物資交流會(huì)上上市后,不論農(nóng)民、職工、游人爭相購食,此后便成為市場經(jīng)營食品。
2、豆醬臘肉:
豆醬臘肉是柞水家庭餐桌上常備的佳肴,也是逢年過節(jié)、招待貴客的主要食品。
3、糖炒栗子:
板栗是柞水的主要特產(chǎn),一年四季均有出售,糖炒栗子自然成了商家看準(zhǔn)的經(jīng)營項(xiàng)目。
4、蕎面饸饹:
柞水高山地區(qū)多種蕎面,這是一種耐瘠薄土埌和高寒的作物,且生長期短。柞水最常見的吃法有蕎面面條、蕎面角角、蕎面饸饹,尤以蕎面饸饹最為廣泛。
5、栗子雞:
柞水盛產(chǎn)大板栗,沿襲一千多年的栗子雞,不但是民間逢年過節(jié)、招待貴客的席菜,現(xiàn)時(shí)已成為飯館的一道佳肴。
6、木耳炒豆皮:
柞水人民喜歡培育木耳,又多種黃豆,日常生活又喜吃豆腐,做豆腐又要提取豆皮。有經(jīng)驗(yàn)的主婦,逢年過節(jié)或招待貴客,必不可少地要做一盤木耳炒豆皮,供大家品嘗。