孩子的飲食對于孩子的發育，是有著很重要的影響的。如果孩子吃的菜有著均衡的營養的話，那么也能夠保證孩子的健康發育。當然，孩子由于牙齒以及消化系統都比較特殊，所以在飲食方面，與大人還是有著一定的區別的。那么，春季適合幼兒吃的食物有哪些呢？下面將為大家進行介紹！
一、胡蘿卜燉大骨
用料：胡蘿卜300克、大骨500克、枸杞3克
做法：
1.將胡蘿卜、大骨、枸杞洗凈，晾干水
2.將胡蘿卜切小塊，大骨剁成塊狀
3.將鍋燒紅、放入適量的油，再把大骨放入鍋中炒五分鐘左右，加水燜煮
4.把胡蘿卜放入鍋中跟大骨一起燜煮，大概二十分鐘后，放入枸杞
5.最后放適量的鹽即可
營養價值：胡蘿卜含有豐富的維生素和胡蘿卜素，對幼兒生長發育作用不小，為幼兒新陳代謝提供養分，胡蘿卜燉大骨還可以為幼兒補充春季生長所需要的蛋白質和鈣質。
二、玉米牛肉羹
用料：玉米粒200克、牛肉100克、芥菜50克
做法：
1.將牛肉、玉米粒、芥菜洗凈，晾干水
2.將牛肉剁碎
3.煮沸適量的水，把玉米粒煮熟
4.將牛肉放入鍋中同玉米粒再煮兩分鐘
5.下適量的鹽即可
營養價值：牛肉含有大量的鐵元素，有利于幼兒造血，而且牛肉中的高蛋白質也是幼兒生長的基本元素，玉米味甜且含有大量的植物纖維，有護肝、促進消化的作用，因此玉米牛肉羹也是幼兒在春季不可多得菜譜。
原料配備：鮮魚肉(鯉魚、草魚均可)200克，色拉油50克，豆瓣100克，料酒、鹽少許，香油15克。
制作方法：
(1)將魚肉剁成3厘米見方的丁。
(2)炒鍋至旺火上，倒入油，燒熱時放豆瓣、清水、料酒、鹽、下魚丁，蓋上鍋蓋燜至收汁，淋上麻油即可出鍋。
