小豬睪丸這種東西在我們的生活中是比較少人吃的，主要是因為小豬睪丸處理比較麻煩，如果我們沒有采用正確的方法進行清洗，會導致小豬睪丸存在尿臭味，所以我們想嘗試小豬睪丸的味道，我們必須學習它的清洗方法，然后在根據自己的口味去學習小豬睪丸的做法，還有了解它的營養(yǎng)價值。
煎睪丸——將睪丸剔筋洗凈，切成薄片，油煎;
炒睪丸——將睪丸剔筋洗凈，切成薄片，爆炒;
水煮睪丸——將睪丸剔筋洗凈，清水文火慢煮;
清蒸睪丸——將睪丸剔筋洗凈，加入蔥姜椒籠蒸。
枸杞胡羅卜豬睪湯：鮮豬睪丸兩個，去筋膜洗凈。取枸杞子15克，胡蘿卜120克切塊，與豬睪丸一同入鍋，加水300毫升，煮熟后濃縮成200毫升，加少許鹽調味。分早晚服用。胡蘿卜含有β-胡蘿卜素，可調節(jié)細胞內平衡，減少過敏，枸杞子、睪丸補肝腎。提高免疫力，防止哮喘復發(fā)。
洗干凈，一切兩半，把上面的膜子揭掉，不過要小心別把里面的弄碎!用水泡，拍一塊姜，拿一把蔥捏碎，多放一點白酒(一兩左右)，泡二十分鐘，再放小水漂半個小時!做菜可以和大蒜等去腥能力強的蔬菜同炒，先淖水，大蒜炒的快熟的時候再放進去，否則會很老，縮成一點點大，口感不好!最好放點辣，蓋蓋味道!
豬睪丸俗稱豬卵子，由于一只豬的兩只睪丸就那么大，所以要收集很多只豬的睪丸才能做一道菜，一般都是來自大的養(yǎng)豬場。在古代豬卵子作為一種比較珍貴的補品，曾經供皇室專用。
豬睪丸具有補腎治喘的作用，豬睪丸兩個，煅燒存性，研粉，黃酒沖服，治哮喘。在壯陽方面豬睪丸的可謂是最好的性藥，長期服用的話會增加男性精子分泌功能，房事勃而有力，可以治療早瀉，對長期遺精，虛寒，腰酸，經常感冒，無精打采等患者有顯著的療效，且終身不會復發(fā)。
