肉食對于我們生活中來說,是最熟悉不過的,尤其是愛吃肉的人,一天不吃肉都會感覺生活缺少點什么。而肉的吃法也是多種多樣的,我們最常見的吃法就是小炒、紅燒和煲湯,而蒸肉,則是平時少有用到的。其實,只要掌握了蒸肉的方法,你就會完全迷戀上它。下面來教大家水蒸肉的做法。
小碗蒸肉的做法詳細介紹
菜系及功效:家常菜譜青少年食譜滋陰食譜貧血食譜
口味:醬香味工藝:蒸小碗蒸肉的制作材料:主料:豬肉(肥瘦)500克
調料:黃醬50克,鹽1克,味精2克,豆豉10克,大蔥10克,姜5克
1.用清水將豬肥瘦肉浸泡20分鐘,刮凈皮面絨毛,洗凈,放入沸水鍋中燙透撈出;
2.蔥切段、姜塊備用;
4.將黃醬裝入碗內,加入精鹽、味精、豆豉攪拌均勻;
5.將煮好的豬肉切成片,逐片蘸上醬汁碼入碗內,入屜蒸12分鐘取出,撒上蔥絲即可。