崇州這是四川省的一個地區(qū)，人們說起來四川應該都會想到四川的那些特色食品，而崇州也不例外這是有非常多的傳統(tǒng)特色小吃的。比如會有湯麻餅、崇明枇杷茶或者是傳統(tǒng)糕點凍糕等等，因為這些特色的小吃，許多人都會慕名去崇州旅游一段時間為的就是能夠親自品嘗一下這些美食，下面就來詳細介紹一下崇州有哪些特產(chǎn)小吃。
崇州的小吃有：湯麻餅，石觀音板鴨，凍糕等。
1、湯麻餅產(chǎn)地范圍為四川省崇州市街子鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。街子湯麻餅，是四川省成都崇州市街子古鎮(zhèn)著名的漢族小吃，該品因其火工精當，擁有黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特點，上世紀40年代被列為當時蜀州四大名小吃。
2、石觀音板鴨是四川成都市傳統(tǒng)的漢族名菜，皮色金黃，醇香味美，干而不硬，油而不膩，砂而不綿，油潤肥嫩，味長耐嚼，風味獨特，佐酒助餐十分適宜，這樣的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技藝保密性強，亦不是隨外可見，成都人想吃時，大多還得求親煩友或是親去崇州才可一快朵頤。足以見其魅力非凡。
3、凍糕，漢族特色糕點，民國年間懷遠鎮(zhèn)廚師蔣仲漁所創(chuàng)，人稱蔣三麻子凍糕。其制作工藝傳統(tǒng)而獨特。先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過的糯米蒸熟，然后將二者伴和入缸發(fā)酵，最后加生豬油和紅糖。成品色白微黃，滋潤綿軟，富有彈性;松泡化渣，油而不膩，香甜微酸。
4、崇陽酒四川省崇陽酒業(yè)位于美麗富饒的川西平原，天府之國的腹地——崇州市境內(nèi)。這里山清水秀，背依青城之幽，門迎文井清源。
5、崇明慶枇杷茶
崇慶枇杷茶，四川省崇州市(舊稱崇慶縣)特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。崇慶枇杷茶是中國珍貴而又稀少的茶樹品種資源，因葉似枇杷葉而得名，是經(jīng)過長期自然演化和培育形成的一個茶樹群體品種。
6、街子老號湯麻餅
街子老號湯麻餅采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等為原料，經(jīng)制皮、制心、制油、制酥等特殊工藝程序后，制作成圓型，然后粘上脫皮芝麻，烘烤而成。
7、崇州牛尾筍
牛尾筍生長在海拔800—1500米的區(qū)域，是竹筍的一種，從竹子的根狀莖上發(fā)出的幼嫩的發(fā)育芽,一經(jīng)長出地面就砍下作為一種蔬菜。
