說起來大理這個地方想必人們都是比較熟悉的，這是很棒的一個旅游景點，因為其環境非常的棒有許多好看的景觀并且還存在有非常多好吃的小吃，每年都會有許多人慕名而去。大理的小吃是有很多的比如有涼雞米線、燒餌塊、喜洲粑粑或者是乳扇等等，下面就來詳細介紹一下大理有哪些好吃的小吃。

涼雞米線

涼雞米線在大理也是很火的，基本上很多人都會去吃，涼雞米線用雞絲和米線制作而成。米線是云南地區的特色，可以煮著吃，也可以炒著吃，大理地區，涼雞米線就是最流行的吃法。將白斬雞撕成條狀，然后拌入米線里，拌上梅子醋等調料，澆上鹵水，就可以了，涼雞米線入口酸甜爽滑，是來大理必吃的美味。

燒餌塊

來大理旅游的人，肯定知道餌塊，餌塊是云南最具有代表性的小吃之一，燒餌塊就是最有名的大理小吃之一。一般燒餌塊在街上售賣，一個個小攤上，攤主架著一個火盆，上面放置了一個鐵絲網，上面擺放著白色的餌塊。餌塊燒好之后，可以加上辣醬、甜醬、芝麻醬、鹵豆腐、花生米末等等調味，還可以裹油條吃。

喜洲粑粑

喜洲粑粑在大理非常的流行，一般3元到5元一個，便宜又好吃，喜洲粑粑又被叫做破酥粑粑，是一種相當好吃的大理小吃，喜洲粑粑色、香、味俱全，喜洲粑粑有甜味和咸味兩種，咸味是yoga鹽、花椒和蔥花調味，甜味則是用的火腿、肉丁和玫瑰糖，兩種都很受歡迎。

乳扇

乳扇是云南十八怪之一，乳扇是一種用牛乳做的食物，在酸水里凝固起來，把它做成像扇子一樣的形狀，這是一種傳統風味小吃，和西方的奶酪很像。乳扇的吃法很多，可以煎著吃，也能炸著吃，能燴能炒，甚至可以卷成卷筒狀，加入各種的餡料一起吃，在大理最常見的就是煎著吃。

永平黃燜雞

永平的黃燜雞之所以好吃，主要是它的制作很講究，選擇的是當地的優質土雞，目的是保障雞肉的新鮮感，配以花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等食材，永平黃燜雞桌子坐出來之后成色金黃，外表酥脆，雞肉吃起來香滑可口，黃燜雞吃起來香而不膩，絕對是不可錯過的美味。

雕梅

雕梅是白族的傳統美食，在云南相當的有名。雕梅的制作比較精細，不是誰都可以做的，用鹽梅作為原料，用石灰水浸泡，涼干之后在梅肉上刻出花紋，腌制好的雕梅味道清香，口感脆甜。酸中帶甜，是非常具有地方特色的一道小吃。雕梅不僅味道好，還有生津解渴，開胃提神的作用，營養健康又好吃。