豆棍這種豆制品的名字非常多，有些地區(qū)的人稱(chēng)之為豆筋，該食物的口感非常獨(dú)特，主要是由黃豆制作而成的，豆棍的色澤是黃白，肉眼看上去非常的油光透亮，并且富含大量的蛋白質(zhì)，食用前需要用水來(lái)進(jìn)行提前浸泡，可以涼拌或者是爆炒以及制作湯類(lèi)，那么豆棍怎么做好吃呢?

第一，豆棍怎么做好吃呢?豆棍先泡好如果來(lái)不及煮開(kāi)，切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲，泡好豆棍煮一下?lián)瞥觯蟠蠹t椒，煮耳子撈出，豆棍切絲裝盤(pán)，加入耳子大紅椒蔥蒜，在用碗開(kāi)始調(diào)汁生抽麻油花椒油紅油蒜蔥，調(diào)好的汁淋在上面就可以了。

第二，豆棒色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開(kāi)。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食、火鍋等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過(guò)伏天的腐竹，要經(jīng)陽(yáng)光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。優(yōu)質(zhì)脫脂豆粉為原料，采用擠壓膨化工藝而制成的高蛋白、低脂肪的純天然制品。其形如排骨，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收。其料理方法多樣，可涼拌、油炸、鹵制、火鍋等。經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防肥胖癥、高血壓、糖尿病、心腦血管病非常有益。

第三，豆筋燒肉。做法：煮一鍋開(kāi)水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放進(jìn)去煮到7成熟，然后關(guān)火，讓肉就在鍋里冷卻到不燙手取出，將肉切成塊。豆瓣切細(xì)，起油鍋燒熱，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，將肉塊放入翻炒片刻，然后將泡軟切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放適量肉湯，小火慢慢燒待肉和豆筋都耙軟了，如果汁還很多的話，開(kāi)大火收汁。放適量鹽，蔥節(jié)，完成制作。

豆棍怎么做好吃呢?涼拌豆棍。豆棍先提前泡2小時(shí)或直接下鍋煮20分鐘。泡好的豆棍用開(kāi)水煮一下就可以了備好從辣椒蒜，大蔥切絲蒜辣椒切沫耳子泡好，豆棍用開(kāi)水煮2分鐘，在煮耳子，撈出豆棍切條或絲隨自己喜歡加入作料，拌勻即可。