隨著生活水平的提高,大家的日常飲食也越來越豐富,不過很多疾病也在慢慢的危害著我們的身體健康,比如糖尿病患者,大家都知道平時患有糖尿病的話,在飲食上是需要格外重視的,一定要控制好血糖,不然血糖長期增高的話,對人身體健康的危害是很大的,還會引起很多的并發癥。
高血糖早上吃什么好?
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、牛奶、豆漿
牛奶、豆漿含蛋白質和水分多,補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質,特別是它們的血唐生成指數非常低,有穩定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長期選用,二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。
2、谷類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多。比傳統的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時應注意,面條中應加些魚(肉)片和蔬菜,稀飯(最好是燕麥粥)中應加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類食物對血糖較大的影響。
3、蛋白質類
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,根據您的實際情況,還可以添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供維生素、礦物質和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
推薦4個糖尿病早餐食譜:
1、咸燕麥面包2片(50克),鮮牛奶1袋(250克),雞蛋1個(帶殼60克),咸菜少許。
2、蕎麥面包2片(50克),咸鴨蛋1個,豆漿1碗。
3、鮮牛奶1袋,雜合面窩頭1個(50克),煮香腸1根(熟重20克),醬菜少許。
4、豆漿1碗(300毫升),茶葉蛋1個,稞麥面包2片(50克)。