苦瓜榨汁這種做法是比較簡單的，只要我們有一臺榨汁機就可以了，我們制作之前，我們先將苦瓜進(jìn)行切塊，然后在將苦瓜放進(jìn)榨汁機里面，加入少量的水就可以開始榨汁了。苦瓜汁是比較苦的，我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌滋侵泻停⑶疫m當(dāng)?shù)暮瓤喙现强梢郧鍩峤舛疽约梆B(yǎng)顏嫩膚的。
苦瓜的功效作用
清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
藥用
苦瓜根、藤、葉及果實：苦，寒。清熱解毒，明目。用于中暑發(fā)熱，牙痛，泄瀉，痢疾，便血。
苦瓜汁的做法有哪些
檸檬苦瓜汁
主料
檸檬(1個)苦瓜(1個)枸杞(幾粒)
輔料
蜂蜜(1勺)
廚具
榨汁機
1、
檸檬一個足夠。檸檬先用鹽水浸泡20分鐘。砧板和刀用燒開的水燙一遍。2、
苦瓜一根清水沖洗干凈后，在涼開水里放入一勺鹽浸泡干凈即可。
3、
苦瓜切成片備用。4、
果汁機用清水沖洗干凈后，用刷子將過濾刀片刷洗干凈。將切好的苦瓜放進(jìn)榨汁孔中，啟動電源榨苦瓜汁。5、
浸泡好的檸檬切成片。6、
苦瓜汁榨好后;上面有一層泡沫，拂去泡沫即可。7、
榨好的苦瓜汁倒進(jìn)杯子里，準(zhǔn)備好蜂蜜。8、
放進(jìn)檸檬片一片。9、
將榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。10、
撒入適量的枸杞。小竅門：
胃腸胃功能不好，一天最多食用2根，在中飯和晚飯前分別喝一根苦瓜汁。2.腸胃功能即使很好，一天也不要超過4根，多了會傷胃。3.一天4根的話，分別在早中晚飯前各榨一根，最后一根在睡前3個小時前喝，不要等睡前在喝。
苦瓜蘋果飲
主料
苦瓜(半根)蘋果(1個)
輔料
冰鎮(zhèn)礦泉水(半瓶)蜂蜜(適量)鹽(適量)
廚具
攪拌機
1、
苦瓜掏去瓤。用筷子在里面轉(zhuǎn)幾圈即可很容易去掉。2、
苦瓜切丁。3、
苦瓜丁放鹽水泡10分鐘，去掉一部分苦味。4、
蘋果去皮切小塊。5、
苦瓜瀝水和蘋果放入料理機。6、
加入冰鎮(zhèn)的礦泉水7、
啟動料理機30秒。8、
打好的汁過濾到杯子，加入蜂蜜調(diào)勻飲用。血菊苦瓜飲
主料
苦瓜(100克)礦泉水(500ml)
輔料
血菊(6朵)
廚具
豆?jié){機、攪拌機
1、
把苦瓜洗凈去籽切條備用。2、
把血菊用熱水泡開備用。3、
把切好的苦瓜放入料理機中。4、
加入適量的礦泉水。5、
然后再放入適量蜂蜜。6、
用高速攪打成汁。7、
然后用小篩濾掉殘渣倒入杯中。8、
里面放5-6朵泡好的血菊攪拌均勻。9、
調(diào)好后便可飲用。小竅門：
飲品特點;色澤翠綠美觀、菊香淡雅飄逸、入口清甜微苦、飲用神清氣爽。
溫馨提示;
1、
甜味兒的濃淡可按自己喜好來調(diào)制蜂蜜，減肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建議使用槐花蜜為好，而其它的蜂蜜香氣太濃會沖淡血菊和苦瓜的味道。2、
飲用過后還可以加水繼續(xù)引用菊花水，血菊可沖泡3-5次，切不可倒掉浪費。
