燒麥在平時是我們經常吃的一種美食，是由糯米制作而成的餡料，吃起來味道是非常美味的，而且營養價值也是很高的，有些人喜歡自己制作燒麥，有些人喜歡買一些速凍的燒麥回家自己煮著吃，這樣方便，尤其適合平時工作忙的年輕人，燒麥雖然好吃，但是很多人卻不知道速凍的燒麥怎么蒸呢?

速凍燒麥怎么蒸?

燒麥做的時候里面的糯米，香菇末和肉末原來就是熟的，現在蒸主要是把外皮蒸熟即可，水燒開后放入燒麥，蒸8到10分鐘就可以了。

包好的燒麥怎么保存

直接包好之后生的冷凍保存，什么時候吃什么時候再拿出來蒸，最好是拿一個保鮮袋裝著，以防串味。

燒麥的營養價值

燒賣里的豬肉含有豐富的蛋白質，有利于人體的生長發育。

糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。

燒麥的烹調方法

1、正宗的燒賣皮要用專門的搟面杖，家里一般用普通的搟面杖，可以把外邊壓出褶皺，象荷葉裙邊的樣子就可以了。

2、包燒賣的時候，不用收口，用拇指和食指握住燒賣邊，輕輕收一下就可以，其實比包包子還容易。

3、燒賣蒸之前一定要在燒賣表面噴水，因為搟燒賣皮的時候，要加許多面粉，才能壓出荷葉裙邊，如果不噴水，蒸好的燒賣皮會很干。

燒麥可以冷凍嗎

燒賣做好后可以放冰箱里冷凍，吃的時候可以拿出來再蒸。

將燒麥放在盆里包上保鮮膜就可以了。

燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松的形狀，是一種以燙面為皮帶餡上籠蒸熟的面食。

燒麥怎么做

我們在制作的時候首先要把泡好的糯米檢驗一下，如果可以輕易碾碎的話，這就已經準備到位了，首先要準備一個蒸鍋，上面先放一張布，把糯米平鋪到蒸鍋上，同時我們要戳幾個洞，這樣能夠使糯米受熱均勻，用中小火蒸25分鐘左右，然后門打開鍋蓋，在蒸好的糯米上灑一些水，攪拌均勻，讓他們保持濕潤，然后再蒸20分鐘之后關火，接下來再把準備的香菇和肉，蔥切碎，把糯米攪拌散之后，在準備一個鍋，鍋中放入少量的食用油，然后先把香菇和臘肉放進去炒香之后，再加入準備的糯米，然后再將準備的老抽在糯米上畫上一圈，準備的生抽在上面淋上兩圈，再加入一勺的糖，最后在上面撒上一點蔥花或者加上青豆玉米粒，把泡香菇的水也加進去，然后把它們包在準備的燒麥皮里邊，放在蒸鍋中蒸20分鐘，這樣香噴噴的燒麥就已經制作好了。