冬瓜是比較常見的一種蔬菜，平時生活中可以熬一些冬瓜湯來喝，不僅味道非常符合人們的食欲，關鍵是冬瓜湯的養生價值是非常高的。當然，冬瓜也可以與其他的食物搭配在一起，功效也是非常優秀的，可以幫助人們治療疾病。那么問題來了，冬瓜用來炒豆腐的話具體做法是什么呢?
1、冬瓜和豆腐能一起吃嗎
冬瓜可以和豆腐一起吃。
冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素;豆腐中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營養元素,這兩種食物成分不相克,可以一起食用。
2、冬瓜燉豆腐
主料冬瓜300g毛豆腐300g
調料食鹽適量醬油8g調和油適量
2.1、冬瓜,價格不貴,營養豐富?？梢匀テぶ笄谐善瑺?。
2.2、豆腐切成塊狀。
2.3、油熱之后放入蔥姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并導入醬油,冬瓜變透明之后放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出鍋了。
2.4、放入了醬油的冬瓜豆腐,更容易進味,而且都很有營養,味道還是不錯的。
3、冬瓜和豆腐一起吃的好處
3.1、降低血壓冬瓜中含有的鉀元素非常豐富,鈉元素的含量比較少,而且豆腐中含有的蛋白質豐富,膽固醇含量很低,這兩者一起食用有降低血壓的作用,適合高血壓患者食用。
3.2、降低血脂
冬瓜中所含的膳食纖維,在體內產生作用,可以降低體內膽固醇和血脂的含量,而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清膽固醇的含量,進而降低血脂含量。
