羊肉的吃法有很多種，人們在生活中經常會吃羊肉，因為羊肉當中還有比較豐富的蛋白質。人們可以根據自己的口味進行選擇制作羊肉的方法。藕是一種人們比較熟悉的蔬菜類的食物。羊肉燉藕是一種很好吃的菜肴，但是每個人的口味需求不同，所以制作的方法也不同。羊肉燉藕的做法有哪些呢？
羊肉燜蓮藕怎么做
1.
羊肉洗凈加水汆煮10分鐘，待臟沫全煮出來，將羊肉撈出再次洗凈瀝干。2.
將羊肉放入電壓力鍋中，加水，調到牛羊肉檔，開始燉煮。如果沒電壓力鍋，可放普通鍋，燒一小時代替壓力鍋(先大火，再調中小火)。3.
將蓮藕洗凈、去皮、切片備用。4.
將電壓力鍋里的羊肉連湯一起倒入湯鍋，繼續小火燉煮1小時，此時加入藕片及十三香。5.
大蒜葉洗凈切碎備用。6.
燉煮完了關火，按個人口味加鹽。出鍋后撒上大蒜葉。一鍋美味的羊湯就完成啦。蓮藕和羊肉能一起吃嗎
能同吃：
原因是：羊肉與蓮藕同食助元陽，益虛勞，潤肺補血。
3羊肉的搭配與禁忌
一、羊肉的最好搭配。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
二、吃羊肉的禁忌。
1、忌與茶同食。
茶水是羊肉的"克星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
2、不宜與醋同食。
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食。
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
4、部分病癥忌食羊肉。
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
