湖北十堰的地方雖然說不算那么大，但當地的美食還是相當多的，有許多的特色小吃，最具有特色的就是土家族的一些菜肴，這在其他的地區是品嘗不到的，只有來到土家族才可以吃到最正宗的土家菜的，比如說玉米面和桂花赤豆湯，這些小吃都是非常有名的，吃起來的時候也感覺到回味無窮。
炸廣椒可以說是土家族家家必備的小菜(特別流行于湖北西部，包括相當一部分的非少數民族城市)，酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞谷面(就是玉米面)里，裝進炸壇(泡菜壇子)里并一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中
一月以后，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。
豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
經化驗分析，武昌魚每100克(食用部分)，含水分61克，蛋白質20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素(維生素B12)0.08毫克，尼克酸(菸酸)1.8毫克。醫學界人士認為：經常食用團頭魴，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。
桂花赤豆湯是武漢地區一種小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等
熬制而成，味道甜美不膩。楚寶熟食店位于武漢市漢口中山大道911號,在六渡橋
下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。
