胡蘿卜又名又叫做廣紅，因為胡蘿卜富含豐富的微量元素深受人們喜愛。特別是對于小孩子來說，胡蘿卜因為其鮮艷的顏色，略甜的口感，很多小孩子都喜歡吃。家長們往往會因為胡蘿卜怎樣做更好吃、才讓孩子吃得更多而傷透了腦筋。其實，胡蘿卜丁有很多種做法，大家一起來了解一下吧。
炒四丁
1、雞肉、辣椒、胡蘿卜切丁備用
2、熱鍋冷油，翻炒下雞丁，盛起備用
3、加入辣椒、胡蘿卜丁、玉米粒翻炒
4、倒入雞丁，翻炒
5、加入適當耗油，翻炒
6、最后酌情加鹽
二、金針菇炒蘿卜丁
1、將金針菇洗干凈后，動用洪荒之力將它的水分擠干。其它材料切丁備用，可以切細一些。
2、鍋中置油，加熱后倒入肉丁，煎香。
3、肉丁出香后倒入蘿卜干與胡蘿卜~中火慢煎，蘿卜干出香，胡蘿卜出紅油后加入擰干水分的金針菇。
4、加入金針菇后轉大火翻炒，片刻金針菇軟熟后倒入蠔油，翻炒均勻入味，擰干后的金針菇炒出來水分不多，所以金針菇熟透去除生鮮味后就可以出鍋。
1、龍利魚室溫解凍最好微解凍未全化時切成2厘米左右的小塊一口一塊很滿足有木有
2、用料酒鹽腌制龍利魚15mins準備一鍋燒熱水準備汆魚燒水的功夫切蔬菜丁還有勾芡汁兒（配小半碗水）
3、水燒開放魚燙一下四周變色中心微紅就可以撈出來啦
4、鍋熱一點油可以爆下蔥姜放蔬菜?。ㄒ撬賰龅脑挸磶紫戮头鹏~要是現切的蔬菜丁就先放胡蘿卜再放青豆再放玉米時間要稍微長點）
5、放魚然后就可以放勾芡汁兒啦中火慢慢收汁兒搞定
