俗話說吃什么補什么，吃黑色的食物就能夠補充身體內的黑色素，而且黑色的食物一般都有助于預防動脈硬化，特別是對于一些少白頭的患者來說，經常吃一些黑色的食物，能夠使體內的黑色素增多，能夠減少白發，很多人都喜歡吃黑豆，黑豆里面不僅含有黑色素還含有蛋白質，那么黑豆怎樣吃才能黑發呢？
少白頭可以是多種因素引起的.比如遺傳,營養,精神因素等等,首先請判定這個引起少白頭的原因,然后針對性的處理.保持樂觀開朗的情緒.注意鍛煉身體,勞逸結合.多吃一些含維生素B意見建議:1,B2,B6以及含銅,鐵等微量元素多的食物.如各種粗糧,豆類,動物肝臟,黑芝麻,核桃,黑棗,黑木耳,海帶,菠菜,西紅柿等,不要挑食和偏食.經常用雙手指揉搓頭皮.也可用梳子每天梳頭皮,也可起到與按摩頭皮同樣的功效.如白發是由于其它疾病引起的,應積極醫治有關的疾病
為使白發變黑，可常吃些銅、鐵元素含量豐富的食物，如馬鈴薯、菠菜、番茄、柿子、豆類、黑芝麻、胡桃肉、葵花子及動物肝臟。這些食物中含有豐富的泛酸，可加速黑色顆粒的合成、促進毛囊生長黑發。藥物治療的話可以適當服用中七寶美髯丹的。
1、將黑豆淘洗干凈并經反復蒸
、曬后，貯于瓷瓶內，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。2、取黑豆250克
，白果30粒，研碎炒熟；黑芝麻100克，何首烏150克炒熟。四味混合后放入瓶中，每天早飯后服用30克。3、用黑豆
、黑芝麻、大棗、首烏、熟地各40克；當歸、川芎各10克。加入60度米酒750毫升浸泡15--20天后。每次口服10毫升，每日3次。明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發，固齒明目。此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆“入腎經血分，同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟，但食黑豆則須發不白，其補腎之功可知”。這些都是以黑豆與藥物同煮，然后去藥食豆之法。
另一種是單服法，不與其它藥同煮即具補腎養血之功。《本草綱目拾遺》言其"服之能益精補髓，壯力潤肌，發白后黑，久則轉老為少，終其身無病"。
