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生面條酸了還能吃嗎

作者:kunkun  時間:2018-07-29 18:02:00  來源: 大眾養生網

平時做的生面條如果發酸了,說明里面已經變質了,滋生了細菌,這樣的面條是不能再吃了,因為如果吃了這樣的面條,很容易導致食物中毒,導致腹瀉惡心嘔吐等的癥狀,這對于健康的影響是比較大的,所以說當面條發酸的時候,一定不要再吃了。做面條的時候如果做多了,一定要注意合適的保存。

生面條酸了還能吃嗎

不能吃了,那種再加點面和起來蒸饅頭的辦法一定是從老人那里學來的,過去的老人都很省,見不得糧食被扔掉。

發酵出來的東西固然是酸的,但與放壞叮的東西有本質的區別,里面的化學成分肯定不同的。其他類似的如:牛奶放壞了不能當酸奶。

面條怎么做

1、最簡單的拌面

燒水,水要多一點,

碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,

然后水開下面,少許硬一點,

放在碗里一拌。如果是堿水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先后程序,否則味道就不一樣。

如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。

2、西紅柿雞蛋湯面

先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。

3、炒面

小白菜、肉絲、香菇絲。

下面,少許硬一點。

撈出,放冷水沖,漓干水分。

大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。

4、最簡單的涼(拌)面。

燒水,水要多一點,

淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。

碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,

然后水開下面,少許硬一點,

放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。

然后,放在碗里一拌。如果是堿水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先后程序,否則味道就不一樣。

如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。

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