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β-胡蘿卜素的功效

作者:tianli  時間:2018-04-20 21:26:41  來源: 大眾養生網

胡蘿卜是很好吃的蔬菜,其營養成分也比一般蔬菜含量要高,胡蘿卜有很多吃法,生吃,炒著吃,很多炒菜都會抄上幾片胡蘿卜片用來營養均衡,胡蘿卜里的營養主要是胡蘿卜素,β-胡蘿卜素是最純天然的色素,被人體吸收后能轉化成維生素A,維生素A是人體代謝必不可少的物質,所以β-胡蘿卜素對人體有很大功效。

1對視覺系統的保健。

視網膜上的視桿細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量,從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍,也避免暗視野之后出現強光對眼睛所造成的損害。此外,還可以預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥;

2對皮膚組織的保健。

VA是維持一切上皮組織完整所必需的,而β-胡羅卜能在人體內轉化成VA。所以,攝入一定量的β-胡羅卜素,對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌道商品有重要意義,可避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素對細胞膜的穩定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。

3延緩衰老。

β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老,人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內的過氧化自由基,這樣便起到了延緩衰老的作用;

4抵抗不良環境。

經常在暗室、強光、高溫或深水環境工作的,以及放射線作業者,還有經常看電視的人,都應額外再補充β-胡羅卜素,以抵抗不良環境。

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