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~西葫蘆土豆絲雞蛋餅~的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 09:42:46  來源: 大眾養生網

飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題,要是因為不當的飲食引發了疾病,導致身體受到損害,那就追悔莫及了,所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法,~西葫蘆土豆絲雞蛋餅~的做法很容易,值得嘗試。

1、準備食材

洗干凈,土豆削皮,西葫蘆用鹽搓洗干凈外皮不用去皮

2、用這個工具把西葫蘆土豆擦絲,用最下面細眼的容易熟.

3、擦好的土豆西葫蘆絲用清水沖洗一遍,攥干水分

4、打兩個雞蛋到盆里

5、少許蔥花倒入提味

6、放入少許鹽

7、放入小麥面粉30g,慢慢一點一點加入順時針攪拌均勻

8、最后放入澄粉20g順時針攪拌均勻

9、平底鍋燒熱轉小火放入玉米油少許,薄薄一層油就好,以免油膩,火鍋小勺一勺食材放入鍋中

10、放下后用勺背轉圈輕輕壓平

11、一面固定后再翻另一面煎,凝固差不多時要輕輕的用鏟子鏟一下餅,可以移位一下,防止糊

12、不要急一個一個往里續,這樣不至于手忙腳亂的

13、我用的燃氣爐火煎的,所以火一定要小,不然容易糊,外糊里面還不熟,攤的薄一些容易熟

14、雞蛋蔥花的香味特別好吃,成品圖

15、好吃好吃,大家快嘗嘗吧!

~西葫蘆土豆絲雞蛋餅~是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。

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