喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過豬肝瘦肉生腸粥的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
1、這次煲粥，我選用了西王玉米胚芽油。這個油口味偏于清淡和純正，能保持食材的原色味。煲出的粥水，鮮美不膩。
2、把西王玉米胚芽油、大米、豬肝、瘦肉、生腸等食材備好，生腸建議選粉腸，又爽又滑的口感。
3、把米淘干凈，加水大火煲開，然后轉(zhuǎn)小火慢煲1.5小時。建議粥不要煲得太稠，否則影響口感。我個人喜歡喝粥水，所以會煲得更稀。
4、煲白粥的過程中，要時不時攪拌，以防焦底。
5、把豬肝洗凈，切成薄片，用水泡30分鐘。泡時，中間換3一4次水。
6、把生腸套到水籠頭接口，開大水反復(fù)沖洗。一直沖到?jīng)]有雜物出來，才關(guān)水。
7、把生腸放碟里，加料酒、淀粉、鹽，反復(fù)揉搓。順手把腸上的肥脂撕掉，洗至無雜物為止。
8、把生腸再洗干凈，切成小段。若有小孩吃，建議切小一些，才好嚼。
9、把瘦肉洗凈，瀝水切薄片。
10、把豬肝、生腸、瘦肉放在一起，加入油、鹽、淀粉、料酒、生姜、生抽。
11、把所有食材拌勻，腌20分鐘。
12、白粥煲好后，把腌好的食材全倒進(jìn)去，不停地攪拌。
13、煲上5、6分鐘后，按口味下鹽和撒蔥花。
14、盛碗，上桌。粥水毫不油膩，非常好喝。
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家里做飯穩(wěn)當(dāng)些，豬肝瘦肉生腸粥的做法容易，不妨自己做做看。
