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焦糖全麥餅干的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 23:45:45  來源: 大眾養生網

都市人每天兩天一線,目的地永遠都是辦公樓和公寓,無暇顧及下廚,但是吃慣了快餐速食,也會懷念起家常便飯來,焦糖全麥餅干的做法方便快捷,十幾分鐘就可以烹飪出的美味,只需蒸煮,無需擔心油煙的傷害。

1、全麥面粉、低筋面粉和小蘇打混合均勻備用;

2、奶鍋里放一湯匙清水,放入白糖,小火加熱;

3、慢慢會出現豐富的泡泡;

4、繼續小火熬煮,至琥珀色;

5、關火,同時倒入25g熱水,晃動鍋子,使熱水和熬好的焦糖混合均勻,放涼;

6、放入植物油和鹽,混合均勻;

7、倒入混合的粉類,用刮刀翻拌成均勻的面團;

8、在硅膠案板上整理成厚度約3-4毫米左右的大方片,切成三角形或者自己喜歡的形狀,擺在烤盤里;

9、烤箱預熱,180度,上下管加熱,中層,烤13分鐘左右,餅干表面呈焦紅色即可出爐;

10、放在烤架散熱,涼透就很酥脆了。喜歡這樣的焦糖味道,酥脆糊香,甜而不膩,你喜歡嗎?

忙于工作本身沒有錯,但忽略飲食卻不應該,焦糖全麥餅干的做法簡單,只要有心,完全可以做到工作生活兩不誤。

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