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西式炸魚排的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:11  來源: 大眾養生網

現代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時減壓,而減壓的方法之中,最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會發現世界都變得不一樣了。那么,下面就來給大家說說關于西式炸魚排的做法。

1.草魚刮鱗、去鰓、去肚,洗凈。

2.把魚片成大片。

3.片好的魚片。

4.切成瓦塊形小段。

5.蔥切段,姜切片。

6.放料酒。

7.放鹽、蔥姜、胡椒粉、蛋清、味精腌制入味。

8.備淀粉、吉士粉,各一半。

9.將淀粉、吉士粉攪拌均勻(不放水),形成脆皮粉,為魚排兩面拍上脆皮粉。

10.坐鍋入油,燒至5成熱時,放入魚排,炸制。

11.炸制過程中翻幾次身,均勻炸制。

12.炸至金黃色、魚肉酥脆時,撈出,瀝油裝盤。

長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜?你是否感覺自己沒有盡到孝道?沒關系,看完西式炸魚排做法的你,現在就可以去廚房,研究一下,然后做出最好的菜來孝敬他們。

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