小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發現做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做自制車仔面吧。
1.1加入兩勺生抽,兩勺料酒,繼續翻炒到豬腳全部上色
2.2先將豬蹄汆燙后洗凈。鍋入油,放入八角,桂皮,香葉,干辣椒,姜片爆香,再放入豬蹄一起炒制
3.鍋中加入水,超過豬蹄2厘米即可,放入冰糖,泡發的豬皮,大火煮開后轉為小火慢慢的燜煮至熟
4.湯鍋中將水燒開,放入寬面,魚丸,煮熟后撈起放入碗中
5.最后將鹵牛肚切成片,豬蹄,豬皮放入面條上,淋上一勺豬腳濃汁即可
自制車仔面理解起來并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅持。當然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。