每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好蔬菜雪餅這道菜吧。
1.準備好材料。
2.12將面粉2大勺用篩網過濾下。（過濾是使面粉在等下攪拌時不會成團）
3.21過濾好后就加入雞蛋1個，1勺燒烤料攪拌好。（沒有燒烤料可用少許鹽代替）
4.1準備好面包糠。（在超市調料區都有賣，價錢在2.9元/包左右）
5.2再加入2勺清水攪拌。（水量根據碗旁邊的勺子為準，面粉稍稍拉絲即可，不能太稀）
6.將西葫蘆洗凈不用去皮，直接切成片狀，厚度（如圖）。
7.切片的西葫蘆放在面糊里粘勻。
8.再放在面包糠上裹勻。（像不像雪餅？）
9.鍋內倒油加熱后，把蔬菜餅放入炸。
10.炸制金黃色后出鍋，控油。
11.苽苽自創的蔬菜雪餅就做好了。
12.看，那餡，想知道什么口感嗎？外面很脆的，里面軟糯！，配著生菜吃，一點也不油膩！
蔬菜雪餅理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
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