假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關酸辣釘螺煲的做法吧。
1.1第二步，如果有砂鍋就直接把花椒，姜片，蒜頭，蔥頭放鍋里，加半聽啤酒或一聽，再加2碗半水煮開后，在煮2分鐘
2.2第一步就是準備好以上材料，釘螺徹底洗干凈，如果有砂鍋用砂鍋，如果沒砂鍋就用煮鍋，這里可以靈活應用，什么方便用什么
3.第三步，湯水煮出香味，如果放辣的泡椒這時候的香味是很嗆的，放下腌包菜（沒腌包菜用酸菜代替）蓋鍋等水開后在煮2分鐘左右（因為我包菜是自己用醋和糖腌制的，味道酸甜，所有我不需要浸泡，這里只要讓包菜的味道出來就行了，如果用酸菜的話，記得嘗下酸菜的咸度，如果咸記得浸泡下）
4.第四步，等包菜放進去開2分鐘左右的時間下釘螺，這個時候嘗下味道，因為你的酸菜味道出來了，要根據(jù)現(xiàn)在的味道在下調(diào)料，味精，鹽，白糖適量
5.第六步，釘螺放下去滾3分鐘左右，起鍋前根據(jù)自己口味放醋，糖，這道菜味道的特色就在于酸，辣，甜，微麻，這樣的味道才能讓你停不下來
6.第5步，釘螺放下去滾3分鐘左右，起鍋前根據(jù)自己口味放醋，糖，這道菜味道的特色就在于酸，辣，甜，微麻，這樣的味道才能讓你停不下來
小編相信大家看完上面的介紹酸辣釘螺煲，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
