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抹茶冰淇淋蛋糕的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:28:15  來源: 大眾養生網

世界如此美好,你怎么忍心讓自己生病?一個人生病的原因有很多,但很多都是因為飲食不當而導致的,而這最終也只能怪自己。所以,為了更好地欣賞這世界,我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康,我們唯有自己動手來做。下面,就請大家跟我一起學習下關于抹茶冰淇淋蛋糕。

1.先來做冰淇淋吧,蛋黃加糖,攪勻一下,倒入牛奶。

2.12用小火加熱,一邊加熱一邊攪勻。

3.21到糖熔化,牛奶快沸騰的時候關火,倒入淡奶油。

4.12再加一小勺鹽,攪勻,晾涼備用。

5.21在等待冰淇淋液冷卻的過程中,我們可以來做蛋糕了。蛋黃中加入糖。

6.將蛋黃攪打到顏色變淺,狀態濃稠的狀態,加入油繼續攪打,油可以分兩次加入,第一次打勻后再加后面的。

7.加入牛奶輕輕拌勻。

8.低粉和抹茶粉混合。

9.粉粉混合后篩后蛋黃中,拌勻。

10.把打蛋器頭洗凈擦干,蛋白中加糖打到硬性發泡狀態。其實熟悉后可以先打蛋白,這樣就不用洗打蛋器頭了。

11.蛋白分次和抹茶面糊翻拌均勻。

12.倒入模具里,震去大的氣泡,入烤箱烘焙

13.蛋糕烤好后,倒扣晾涼,取出來分成兩片。

14.冰淇淋液用冰淇淋機做成冰淇淋,冰淇淋液晾涼后最好在冰箱冷藏一段時間再做,這樣成功率比較高。如果沒有冰淇淋機,就用傳統的方法,凍在冰箱里分次取出來攪打,四次以上哦。軟質冰淇淋做好后,在模具下面先放一片蛋糕,上面倒一層冰淇淋,再放另外一片。

15.再倒上冰淇淋,放入冰箱冷凍,最好是隔夜再拿出來,用吹風機圍著模具吹一圈就可以脫模了。拿出來切塊即可,冰冰涼涼的,還不錯哦,高溫快過去了,用這種方式來告別炎熱的夏天吧。

也許你以前吃過抹茶冰淇淋蛋糕,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什么理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。

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