當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好布朗尼布丁蛋糕
1.在中等大的盆里將面粉、白砂糖、2桌勺可可粉、泡打粉、鹽攪拌在一起，然后將牛奶、食用油（最好不使用大豆油，如果只有豆油請用熟豆油）和香草攪拌進面里，調成漿糊狀，國外食譜書上是放1/2杯的牛奶，但是那樣比較干弄不出效果，我經過三次實驗發現3/4杯或稍微多一點正合適，注意面糊既不能太干也不能太稀。攪拌成稀糊狀后倒入核桃仁攪拌均勻。
2.將烤盤先涂抹一層油脂，然后將調好的面糊均勻地倒入烤盤。
3.在一個大碗里將紅糖和1/4杯的可可粉攪拌均勻，然后加入開水攪拌到糖和可可粉充分融化。
4.緩慢地將糖漿水倒入烤盤中面糊的上邊，一定要緩慢轉圈倒，如果在一個地方快速倒會將底下的面糊沖出小坑，烤完后會影響蛋糕的美觀。
5.烤箱預熱170度，烤40分鐘，然后放在鐵架上涼45到60分鐘。切好蛋糕放入盤內，然后用勺子將烤盤底部的布丁涂抹到蛋糕上邊，或盛盤時將蛋糕頂層朝下，底下帶布丁面朝上。如果喜歡，可以將香草冰淇淋放在蛋糕上邊一起食用。
布朗尼布丁蛋糕理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
