美味可口的食物不僅會增加人的食欲,而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情,會讓我們的身心越來越健康。所以,你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在,小編就來介紹一下有關茶香糯米雞的做法。
1.1糯米用水沖洗,加入茶水泡兩小時以上控水
2.2用開水將鐵觀音泡10分鐘,取汁涼涼
3.雞腿洗凈去骨及筋,用肉錘將肉錘松,切成小一寸見方的塊,加姜片、洋蔥絲、料酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、鹽、橄欖油抓勻,用保鮮膜蓋好,腌制2小時以上
4.棕葉用水沖洗后,加溫水浸泡半小時后用刷子刷凈,剪段備用
5.將干淀粉用一點點調成稠汁,將雞腿塊沾上水淀粉,再放入糯米里滾滿米粒
6.蒸鍋內我鋪上棕葉,放上糯米雞塊,上面再蓋上棕葉,大火蒸20分鐘即熟
看了上面關于茶香糯米雞的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。