一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的紅燒燕鲅
1.燕鲅魚一條800g，蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精。
2.121蔥姜蒜切片。備用。
3.212將燕鲅魚去腮、去除內臟、特別要把魚血清除干凈，沖洗后將鲅魚切段。
4.起鍋熱油，爆香蔥姜蒜。
5.放入鲅魚段。
6.開大火，烹入料酒、醋，使其快速蒸發，達到去腥的目的。
7.然后，加醬油。
8.加清水燒開后，加鹽、糖調味。
9.蓋上鍋蓋，中火燒制10分鐘左右。
10.加味精提鮮。
11.即可出鍋裝盤。用小蔥葉或香菜稍作點綴。
很多主婦都為今天吃什么而發愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的紅燒燕鲅呈上桌吧！
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