日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做紅燒鴨膀爪來放松一下，順便慰勞自己。
1.12鴨膀子和鴨爪洗凈。
2.21姜切片、蔥切段、八角、辣椒準備好。
3.1斬成小塊。
4.2剝十幾個大蒜瓣待用。
5.水燒開，倒入鴨膀子和鴨爪開水焯2分鐘。
6.撈出瀝掉水分。
7.炒鍋燒熱，倒入油，下入辣椒、生姜、大蔥、八角小火煸炒至有香味。
8.倒入鴨膀和鴨爪，翻炒片刻。
9.調入料酒、鹽、糖、老抽、少許醋，加入足量的水，大火燒開，改小火燒30分鐘。
10.然后倒入蒜瓣，再蓋上蓋子燒15分鐘。
11.大火收汁，調入適量雞精即可。
12.老板娘來盤下酒菜。
雖然紅燒鴨膀爪的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創造出不一樣的美食來。
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