對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的紅燒象眼丸子。
1.1212準備好所以食材。
2.2121肉餡里加入醬油料酒姜碎五香粉鹽淀粉香油雞精。順著一個方向攪拌均勻，用手摔打至粘稠。
3.鵪鶉蛋用水煮熟。
4.剝去鵪鶉蛋的蛋皮備用。
5.1把蓮藕洗凈去皮，剁碎。
6.2饅頭切塊用冷水泡透成面糊。
7.剁碎的蓮藕加入攪打好的肉餡中攪拌均勻。
8.把饅頭糊擠干水分，放進打好的肉餡里。
9.攪拌均勻成粘稠狀。
10.取一勺肉餡，在手上按扁，把鵪鶉蛋放在按扁的肉餅上，輕輕包起來，滾圓。
11.逐個做好。
12.下入，油溫八成熱的油鍋里
13.炸至表面金黃后撈出。
14.把蔥切段，姜切絲，準備一粒八角備用。
15.鍋中留底油，爆香大料。下入蔥姜炒香。
16.加入清水醬油糖鹽燒開。
17.放入炸好的丸子，湯汁燒開后關小火。
18.燉至湯汁收干濃縮即可。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習紅燒象眼丸子的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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