養生是一種心態,它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現在我就來介紹下紅燒扁豆這道菜的做法。
1.1熱鍋上油,爆香干辣椒、蔥姜蒜。
2.2扁豆摘洗凈,一掰兩三塊,備用。
3.1加老抽1勺,炒勻。
4.2倒入扁豆,煸炒。
5.加一碗熱水(骨湯更佳),大火燒開,轉中小火燜燒二十分鐘左右。
6.調入1小勺鹽。
7.調入2勺白糖。
8.調入1小勺雞精,大火五分鐘,收收湯汁,即可出鍋。
紅燒扁豆的做法步驟雖然多,但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦,而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然,如果你想要追求完美,就需要多多實踐了。