經(jīng)常有朋友上門做客,而你卻次次帶他們到外面就餐,這是不是很沒有禮貌啊?更何況,如果能在家里吃會更健康一點。所以,為了友誼為了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起來學學如果做好紅燒滑水粉皮
1.蔥洗凈切段;姜洗凈切片;魚尾洗凈后上面開幾個斜刀方便入味;粉條沖洗一下備用
2.鍋燒熱后倒入適量的油,將姜片先爆香一下,也可以防止粘鍋
3.改中小火,將魚放入煎一下
4.魚身煎至兩個金黃后,倒入適量的老抽,生抽,黃酒,蔥,姜,糖,干辣椒和水。蓋上蓋子改小火燜燉個20分鐘左右
5.待魚入味,再倒入粉皮燉至粉皮熟爛即可
6.出鍋,我今天是湯汁燒干了,否則可以多留些湯汁拌飯也不錯噢~
你的理解力超乎尋常,所以有了紅燒滑水粉皮的具體做法,你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力,做出來的菜味道肯定最美。